健康功傚

五花肉:養血
蘑菇:活血化瘀
油麥菜:活血化瘀

食材用料

麻辣香鍋的做法

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  1.這是我準備的菜…油麥菜洗淨切段，豆腐皮切絲，寬粉切段，蘑菇掰開洗淨，五花肉切片

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  2.乾木耳泡水裡

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  3.這是要用的調料！紅99我用了一半

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  4.各種菜下鍋焯熟，除了五花肉

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  5.鍋中倒油，放香葉，草果，花椒，大料，茴香，陳皮，丁香，慢火炸至調料顔色棕黃，關火，調料撈出

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  6.起小火，放入乾辣椒，慢火炸，辣椒撈出備用

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  7.放入五花肉炒一下，炒好盛出

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  8.油裡放紅99，豆瓣醬，蔥薑蒜，炒香

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  9.準備好的肉菜放鍋裡炒。

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  10.加鹽，繙炒均勻出鍋，加香菜點綴！

小貼士

1、這個菜油多一點比較好喫，關鍵在五香油的制作。
2、五花肉炒乾一點比較好喫。
3、菜控的乾一點