蔓越莓餅乾的做法
健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
低筋麪粉 | 蔓越莓 |
雞蛋 | 香草精 |
細砂糖 | 黃油 |
蔓越莓餅乾的做法
1.稱量好各式材料,黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻,不需要打發。然後加入分次加入雞蛋,拌勻即可。
2.加入蔓越莓乾,如果果乾粒太大可以切小再放入。以拌勻即可。
3.篩入麪粉,用刮刀以不槼則方式拌勻,不要化圈攪拌,以免産生麪筋。
4.用手整形,長寬高隨自己喜好。用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍一小時。
5.切成大小厚度一致的薄片,有助於烘烤上色成熟一致。我切的實在不咋樣
6.165度上下火,二十五分鍾,關火後用餘溫再悶十分鍾。自家烤箱自己調整好溫度,我用的長帝25b,後麪五分鍾用185度上色。
小貼士
這款餅乾沒有什麽難度,要說難度衹有在整形上了,不需要打發黃油,加雞蛋也基本不會出現水油分離,所以是入門級的零添加零難度零失敗餅乾哦,新手絕對值得一試!關鍵是味道也超級棒!
0條評論