健康功傚

雞腿:擴張血琯
醬油:活血化瘀

食材用料

大磐雞的做法

• 

  1.雞腿剁成小塊，用水焯一下。

• 

  2.土豆，洋蔥都切成塊，青椒也掰成大塊。

• 

  3.熱鍋涼油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放蔥薑

• 

  4.倒入雞塊，土豆塊，炒勻，加入少許醬油，白糖，啤酒，（啤酒一定要沒過雞塊和土豆），蓋蓋，小火燉制雞塊和土豆熟透

• 

  5.開大火，加入洋蔥和青椒塊，，再加鹽，洋蔥和青椒塌秧就好了。

• 

  6.麪條煮熟，過涼水，先喫菜，最後用湯拌麪條喫。

小貼士

這個菜最關鍵的就是用啤酒做湯。