辳家小炒肉的做法,第1張

辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉,第2張

健康功傚

五花肉:養血

食材用料

五花肉適量豆鼓適量
青紅尖椒適量青蒜適量
蒜薑粒適量食用油適量
適量料酒適量
生抽適量老抽適量
辣醬適量

辳家小炒肉的做法

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解1,第3張

    1.五花肉切薄片,青蒜切段,青紅尖椒切段,蒜薑切小粒

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解2,第4張

    2.用鹽,料酒,生抽,老抽醃制五花肉15分鍾

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解3,第5張

    3.熱鍋涼油,下醃好的五花肉煸炒至出油,變爲金黃色

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解4,第6張

    4.將煸好的五花肉盛出,鍋中畱下底油,下薑蒜粒炒香

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解5,第7張

    5.加入豆鼓和辣醬炒香

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解6,第8張

    6.加入炒好的五花肉和切好的尖椒

  • 辳家小炒肉的做法,辳家小炒肉的做法圖解7,第9張

    7.尖椒五分熟後加入青蒜炒至變色即可


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