健康功傚

豬蹄:補氣

食材用料

板慄紅燒豬蹄的做法

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  1.超市買的豬蹄一個，在超市就讓服務人員切好

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  2.洗淨之後，用開水綽一下去腥，開鍋一分鍾撈出

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  3.漓乾水份

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  4.調料有：料酒，蔥薑辣椒其實還應該有蒜，家裡沒有了，將就一下吧

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  5.把豬蹄和調料放入電壓力鍋，續水能掩蓋住豬蹄就可以

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  6.電壓力鍋按到蹄筋的程序上

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  7.一個小時後豬蹄就燉好了

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  8.把豬蹄撈出，漓乾水份，裝磐備用

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  9.炒糖色，油和白糖一起放入鍋內，炒至糖成紅色

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  10.放入豬蹄，炒至上色，放蔥薑蒜，炒一分鍾，續水放鹽，豬蹄已經是熟的了，不用放太多水

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  11.準備好剝了皮的糖炒慄子

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  12.放入鍋內，一起炒，炒幾分鍾，等豬蹄入了味兒，慄子軟一些，放入雞精，就可以出鍋了

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  13.出鍋嘍，不錯吧

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  14.葷素搭配 ，再配上一碗熱氣騰騰的白米飯

小貼士

PS:慄子一次不能多喫，喫多了傷脾胃，不容易消化，還發胖哦