健康功傚

平菇:活血化瘀
豆腐:清熱瀉火
雞蛋:養血

食材用料

平菇雞蛋豆腐湯的做法

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  1.先把平菇撕好，大小適中，放在燒好的熱水中煮一下，撈起來備用。將水倒掉，再倒入適量的熱水，水煮沸後，將切成小方塊的嫩豆腐放入水中煮，五分鍾左右，然後將之前煮的平菇倒入，煮兩三分鍾後，將攪拌好的雞蛋倒入其中，煮兩分鍾後，攪拌一下，倒入適量橄欖油，鹽和味精，攪拌均勻後，便可出鍋。