健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

香煎素蠔油杏鮑菇的做法

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  1.杏鮑菇洗淨切片；

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  2.起鍋熱油，下薑絲小火爆香後，加入杏鮑菇片，慢火細細煎

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  3.至兩麪微微發黃後取出待用

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  4.底油中加入一茶匙糖，繼續小火熬化，轉大火，加入素蠔油、料酒、蘑菇精煮沸，水澱粉勾芡；將煮好的素蠔汁澆在杏鮑菇上，配上香菜末，自制的美味素鮑魚片就完成啦，準備開懷品嘗美食吧！
  

小貼士

杏鮑菇煎後會變薄變軟，所以可以稍微切的厚一點；煎的時候不要煎的太乾了，要不就感覺不出滑滑靭靭的口感了哦。