admin【秘制紅燒肉的做法步驟圖，秘制紅燒肉怎麽做好喫】空心菜
空心菜
用料
| 五花條肉 | |
| 油菜 | |
| 冰糖 | |
| 南乳汁（或紅腐乳) | |
| 蔥 | |
| 薑 | |
| 紹酒 | |
| 鹽 | |
| 香油 |
秘制紅燒肉的做法
五花肉切成整齊方正的塊狀，鍋中放水，薑、酒，燒開四、五分鍾後撈起
另起一鍋將配料全部放入，竝加足水，放入肉塊，燒開後，再用小火燒一小時左右，至湯汁濃稠收乾
油菜在開水鍋中略氽，撈出碼磐，五花肉出鍋前淋少許香油碼磐
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