健康功傚

香菜:護齒、低蛋白質
白糖:低蛋白質
醋:補血、低蛋白質

食材用料

蒜泥手撕茄子的做法

• 1.長茄子洗淨，切片，放磐中，放入微波爐，高火轉3分鍾，即可。

• 2.香菜去根，洗淨，切段；大蒜剝皮，洗淨，用壓蒜器壓成泥；大蒜泥裡加入鹽、白糖、生抽、醋，調成汁。

• 3.把蒸熟的長茄子，晾涼後，撕成條。

• 4.把調味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。