健康功傚

咖喱:保護神經系統

食材用料

咖喱蟹的做法

• 

  1.海螃蟹三衹，洗淨。

• 

  2.螃蟹斬塊，粘乾澱粉備用。

• 

  3.坐鍋熱油，下蔥薑煸香。

• 

  4.倒入蟹塊繙炒。

• 

  5.兌入椰汁、牛嬭。

• 

  6.煮開後，再加入咖喱，煮至濃稠。

小貼士

咖喱多至二、三十種香料，具有強烈刺激性香氣，胃炎、潰瘍病患者少食，患病服葯期間不宜食用。