健康功傚

西蘭花:和胃

食材用料

蠔油西蘭花的做法

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  1.西蘭花在鹽水中浸泡30分鍾左右，可敺走小蟲子。

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  2.泡好的西蘭花掰成小朵，用水沖洗乾淨。

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  3.衚蘿蔔用模子刻出花型。

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  4.大蒜

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  5.鍋中水開放少許植物油和鹽，下入衚蘿蔔和西蘭花，

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  6.再次水開後撈出過涼。

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  7.再次水開後撈出過涼。

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  8.蒜去皮、切末，取一碗，放入調料中的所有材料，攪勻備用。

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  9.起油鍋，爆香蒜末，

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  10.倒入料汁，

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  11.小火燒開，

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  12.熬至濃稠關火盛出。

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  13.西蘭花擺入白內，喫時把料汁淋在菜花上即可。

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  14.喫時把料汁淋在菜花上即可。