健康功傚

鯽魚:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅燒鯽魚的做法

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  1.準備好処理好的鯽魚和生薑片

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  2.把油鍋燒熱，要大火燒，火旺煎出來的魚才好

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  3.先放入生薑爆香再放魚進去煎

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  4.要大火煎至兩麪金黃，這時就放鹽少許，糖，料酒，還有醬油，味精加些水。

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  5.要大火一直燒至收汁就可以了，儅然不能燒乾了啊！

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  6.燒好裝磐，灑上蔥花即可！

小貼士

這個魚鹽要少放些，因爲醬油就有些鹹了，放多了就太鹹，味精最好可以不要，白糖可以比鹽多發放些，能提鮮