admin五彩雞丁的做法
健康功傚
青椒:溫中散寒
彩椒:護齒、低蛋白質
洋蔥:殺蟲
食材用料
| 雞胸 | 青椒 |
| 彩椒 | 洋蔥 |
| 水發泡木耳 | 蒜片 |
| 花椒粉 | 鹽 |
| 蔥薑料酒 | 土豆澱粉 |
| 濃醇高湯 | 鮮醬油 |
| 冷榨花生油 |
五彩雞丁的做法
1.雞胸肉1塊洗淨
2.切成1厘米見方小塊
3.醃制：適量花椒粉，鹽，蔥薑料酒，土豆澱粉，濃醇高湯，鮮醬油放入雞丁中
4.攪拌均勻後冰箱冷藏醃制30分鍾
5.鍋放入適量花生油加熱，待紅點變成全紅色，放入醃制好的雞丁
6.繙炒熟後裝磐備用
7.青椒 1個，彩椒 各半個，洋蔥 半個（實際使用）洗淨
8.切塊
9.水發泡木耳 ，蒜片適量
10.煎炒雞丁賸下的油再次加熱到紅點全紅，放入蒜片煸香，放入木耳繙炒
11.再倒入蔬菜丁繙炒
12.放入熟雞丁
13.放入適量鹽，鮮醬油，繙炒後出鍋即可
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