健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

香辣螺絲的做法

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  1.將買來的螺絲洗淨，（買的是已經剪過的了）。鍋中放入冷水，螺絲、薑片、小蔥一紥、八角一粒，加點料酒。開火煮。

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  2.煮沸騰後再煮5分鍾（螺絲最好稍微多煮會兒）。關火將螺絲撈出，配料扔掉。

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  3.炒鍋中放油，加豆瓣醬炒出紅油，再將蒜末，花椒和泡好減碎的紅辣椒炒香。

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  4.放入煮好的螺絲繙炒，然後加入水，以沒過螺絲爲好。先大火煮開然後轉小火。

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  5.煮10分鍾後關火，浸泡一會兒，盛出開喫吧！

小貼士

1，雖然煮的時間長點會影響螺絲的美味，但是爲了身躰，希望大家都注意烹飪的時間哦！