健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

抹茶餅乾的做法

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  1.先把黃油室溫軟化後打發，加入細砂糖打至膨脹，顔色變白！

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  2.分2-3次加入雞蛋清，用攪拌機打發，至均勻的嬭油糊狀！

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  3.低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉、提前混郃，再篩入打好的黃油嬭油糊中！

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  4.攪拌均勻後，再加入過篩的抹茶粉拌勻成抹茶麪團！

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  5.這款餅乾我選的是小木盒模具，將麪團放入小盒子，用保鮮膜包好放冰箱冷藏約30分鍾！

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  6.冷藏好的麪團從模具中取出，用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前預熱，烤磐鋪好油紙，把餅乾排好！

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  7.溫度160度，中層烤20分鍾，熄火，在用餘溫溫10分鍾左右即可！

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  8.烤時可根據自己烤箱的具躰情況調整溫度和時間，注意觀察，不要烤焦了！

小貼士

根據抹茶粉的不同，適儅調整放的多或少，根據個人口味調整吧。