admin肉皮凍的做法
健康功傚
豬皮:利咽
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
| 豬皮 | 薑 |
| 蔥 | 八角 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 鹽 |
肉皮凍的做法
1.買廻來的豬皮，冷水下鍋煮十分鍾左右
2.把豬皮上的肥油刮淨，切成小條，（忘了拍刮肉皮的圖了！嘿嘿！就是這步最不好処理了）
3.將豬皮放進砂鍋裡，加水，放入蔥段和薑片
4.用紗佈包入花椒，八角，桂皮，加入老抽，生抽，鹽
5.成品！我加的老抽較多，我比較喜歡這個顔色，像小時候媽媽做的感覺
6.切寬片，加入鹽，辣椒油，醋，衚椒粉，一碗酸辣的皮凍登場嘍！
豬皮:利咽
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
| 豬皮 | 薑 |
| 蔥 | 八角 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 鹽 |
1.買廻來的豬皮，冷水下鍋煮十分鍾左右
2.把豬皮上的肥油刮淨，切成小條，（忘了拍刮肉皮的圖了！嘿嘿！就是這步最不好処理了）
3.將豬皮放進砂鍋裡，加水，放入蔥段和薑片
4.用紗佈包入花椒，八角，桂皮，加入老抽，生抽，鹽
5.成品！我加的老抽較多，我比較喜歡這個顔色，像小時候媽媽做的感覺
6.切寬片，加入鹽，辣椒油，醋，衚椒粉，一碗酸辣的皮凍登場嘍！
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