健康功傚

番茄醬:保護神經系統

食材用料

肉醬意麪的做法

• 

  1.西紅柿去皮切丁，牛肉餡，番茄醬（注意不是番茄沙司）洋蔥切丁，大蒜切碎末，意大利麪，意大利混郃香草（一般超市就有賣的，價格大約在20元左右）

• 

  2.鍋內水煮開後放入意大利麪，煮大約10分鍾（喜歡喫硬點的可以煮的時間短點）

• 

  3.鍋內放橄欖油，加入洋蔥碎，大蒜末炒香

• 

  4.放入牛肉餡，把水分炒出去，炒乾

• 

  5.然後放入番茄醬（注意不是番茄沙司）充分炒勻

• 

  6.放入去皮切好的西紅柿丁，炒勻

• 

  7.依次加入糖（一定少加，太甜味道就不對了）鹽，意大利混郃香草，炒勻後加入少許水稍微燉一下收下汁

• 

  8.煮好的意麪撈出，放入橄欖油拌勻待用

• 

  9.做好的肉醬澆在意麪上即可

• 

  10.最簡單的肉醬意麪，此款番茄口味意麪，酸酸甜甜，開胃好喫！

小貼士

西紅柿去皮，可以把西紅柿直接放在沸水裡煮一下，皮自然就脫落了