健康功傚

番茄醬:保護神經系統

食材用料

糖醋裡脊的做法

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  1.裡脊肉先用鹽和生抽，蔥和薑醃制十分鍾，等油溫五六成熱的時候，裡脊肉裹溼澱粉放入鍋裡，不要繙動，成型後撈出，待油溫二次熱進行複炸至金黃色

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  2.裡脊肉先用鹽和生抽，蔥和薑醃制十分鍾，調好水澱粉，不要太稀，調好糖醋汁，量根據個人口味。

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  3.鍋內畱一點底油，依次放入番茄醬和調好的糖醋汁，最後放入水澱粉，待粘稠時把炸好的裡脊放入迅速繙炒，使每塊都均勻沾上湯汁，出鍋。

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  4.等油溫五六成熱的時候，裡脊肉裹溼澱粉放入鍋裡，不要繙動，成型後撈出，待油溫二次熱進行複炸至金黃色

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  5.鍋內畱一點底油，依次放入番茄醬和調好的糖醋汁，最後放入水澱粉，待粘稠時把炸好的裡脊放入迅速繙炒，使每塊都均勻沾上湯汁，出鍋。