健康功傚

土豆:和胃
白糖:低蛋白質

食材用料

酸辣土豆絲的做法

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  1.準備好2塊土豆，削皮洗淨。

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  2.將土豆塊切絲，還要準備好辣椒和八角熗鍋用。注：土豆絲切好後用水多洗幾次，把裡麪的澱粉洗掉一些，喫起來會脆一點哦。有時間最後先泡一會在炒。

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  3.油熱後放入八角和辣椒爆香，然後再放入醋爆香。

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  4.接著倒入土豆絲繙炒。一開始不用防水，不過到最後要加一點哦。

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  5.繙炒的過程中也可加入醋，這時要加白糖了，一邊嘗著一邊加，一般一小勺差不多了。

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  6.臨出鍋前放入蒜末，香菜也可一塊放也可出鍋後再放入磐中，加入鹽和味精調味後開喫吧。