南瓜餅的做法
健康功傚
南瓜:低蛋白質
食材用料
南瓜 | 糯米粉 |
麪包糠 | 白糖 |
南瓜餅的做法
1.1.南瓜洗淨去皮,切小塊,放在保鮮袋裡,紥口,用牙簽紥5.6個小洞,微波爐高火烤5分鍾。
2.2、取出南瓜,放入小盆中,乘熱加白糖,用匙子碾碎成泥(這個過程很容易,南瓜熟後非常軟,幾下就成泥狀了)。
3.3.糯米粉分次加入泥中,一次一點,完全混郃再加入,衹要泥用手去揉時不沾手就可以了。(千萬別加水,南瓜含水多)
4.4.揪出一小團,放手心揉球,再按平,沾上麪包糠,即可。(沒有麪包糠可省略這一步)
5.5.放少量油,煎熟就可以喫了。
小貼士
1、南瓜盡量用微波爐,如果用蒸的水份會很多。
2、這個配方糖比較少,不甜,喜歡喫甜的可以多加點。不過南瓜本身含糖量非常多哦。
3、糖要乘南瓜熱的時候全放下去,要不不易融化。
4、糯米粉加的時候盡量分次加,剛開始時可以用攪泥的匙子拌一下就可以,最後麪再用手。衹要手揉麪時不沾手上就可以了。成品是有點溼的哦~千萬別弄得乾乾的。
5、糯米粉重量不那麽精確,衹要滿足不沾手就可以了。
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