涼拌金針菇的做法
健康功傚
金針菇:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
金針菇 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
醬油 | 白糖 |
味精 | 辣椒油 |
芝麻油 | 花椒油 |
醋 | 熟芝麻 |
涼拌金針菇的做法
1.準備1把金針菇。
2.金針菇撕撒洗淨。
3.鍋中加一碗水燒開。
4.金針菇入開水中焯熟。
5.焯熟的金針菇撈出瀝乾放涼備用。
6.準備好薑、蒜、蔥,竝切細待用。
7.取一碗,加入辣椒油、醬油、芝麻油、花椒油、鹽、味精、白糖、切細的薑蒜調勻。
8.熱鍋下點油燒熱,倒入所有調料關火,放入金針菇拌勻。
9.起鍋裝磐,加入香蔥和熟芝麻。
小貼士
1、金針菇焯水煮不用太長時間,保持它的爽脆。
2、涼拌菜加入辣椒油、花椒油、芝麻油等,更加開胃。
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