健康功傚

芝麻油:抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

豌豆涼粉的做法

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  1.豌豆粉加200尅水調成均勻澱粉水。

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  2.鍋中放入1200-1500ml（看個人喜好）的水，滾鍋後攪入澱粉水，不停攪拌均勻，煮制10分鍾左右（熟透即可）。倒入不鏽鋼盆中。

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  3.待涼透，倒釦即可。這時可以切條。拌入煮好的料汁（八角、花椒、生抽、鹽、水），醋、芝麻油、蒜汁、辣椒油（沒放）、芥末油。