豌豆涼粉怎麽做好喫 豌豆涼粉的做法

原|2021-02-13 11:18:55|瀏覽:90

1、食材豌豆粉200g，大蒜20g，老乾媽20g，生抽10g，香醋10g，辣椒油10g。

2、準備一個大碗，倒入清水。

3、倒入豌豆粉，邊倒邊攪拌。

4、攪拌成無顆粒的糊狀備用。

5、鍋內倒入清水，大火燒開。

6、倒入攪拌好的豌豆粉，邊倒邊攪拌。

7、攪拌至粘稠狀就可以關火了。

8、將熬好的漿倒入碗中涼涼。

9、碗裡加入蒜蓉，涼水。

10、老乾媽，生抽，香醋，辣椒油，攪拌均勻備用。

11、將涼透定型的涼粉用刮絲器刮成細絲。

12、放入碗中後加入調好的料汁繙拌均勻。