健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

蜜紅豆的做法

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  1.原料紅豆備用。

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  2.紅豆用清水浸泡一夜，挑去壞豆，洗淨。

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  3.鍋裡加入適量清水，和泡好的紅豆。

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  4.煮至水開後再煮約2分鍾。

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  5.撈出洗淨，這一步可以有傚的去除豆腥味。

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  6.洗好的紅豆再次倒入鍋中，重新加入適量清水。

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  7.燒開後轉小火（以免豆子開花）煮約30分鍾，至豆子軟糯。

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  8.煮好的紅豆均勻的鋪入容器裡，一層紅豆一層白糖。

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  9.蓋上保鮮膜，冷卻後放入冰箱冷藏一夜即可。