健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

蜜紅豆的做法

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  1.紅豆500g。。糖適量。 紅豆洗淨，加點鹽放水裡浸泡1小時候左右。

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  2.放鍋裡煮20分鍾，拔掉電源，，讓紅豆悶著20分鍾。。

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  3.放鍋裡煮。水可以多放點。。20分鍾後,拔掉電源，，讓紅豆悶悶著。在等20分鍾後拿幾顆最上層的紅豆喫喫看，如果熟了那整鍋都熟了。。紅豆要開始爆皮了，別用力攪拌，不然就變成紅豆泥了。。

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  4.用漏勺撈起紅豆瀝乾，倒進細砂糖或蜂蜜，用湯匙輕輕攪拌，別弄爛了紅豆。 拌勻後，糖溶化， 等紅豆涼了就蓋起保鮮盒，收在冰箱內1天後 蜜紅豆就完成啦。可以做糕點，，豆沙包啦。。

小貼士

蜜紅豆可以一次多做一些，， 裝在保鮮盒內冷藏起來， 有需要的時候可以隨時派上用場哦。。。。