admin泡椒鳳爪的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
花椒:溫中
食材用料
| 雞爪 | 泡椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 花椒 | 香葉 |
| 蔥 | 薑 |
| 料酒 | 蒜 |
| 白醋 | 糖 |
泡椒鳳爪的做法
1.原料，雞爪洗乾淨，切掉指甲，用刀切開，這樣可以更入味
2.加入所有的材料，芳鍋裡煮，水開後煮13分鍾
3.撈出雞爪，放水龍頭下細水長流的沖一個小時，主要是沖掉雞爪的膠質
4.最後，用冷開水沖洗後放入泡椒水裡，泡椒裡加白醋，鹽，糖，這樣可以增鮮。
5.涼涼後放入瓶中，慢慢入味去吧。
小貼士
我沒有切泡椒，醃了幾天後已經辣的舌頭疼的不得了啦
0條評論