admin粉蒸肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
| 五花肉 | 大米 |
| 紫米 | 八角 |
| 生抽 | 蔥 |
| 薑 | 雞精 |
| 糖 | 豆瓣 |
| 料酒 | 辣椒 |
| 花椒 | 老抽 |
粉蒸肉的做法
1.五花肉切片。
2.把肉用料酒，蔥，薑，八角醃上
3.醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米。
4.把準備好的3放鍋裡炒
5.把3放鍋裡用中火把大米抄香且變得微黃。
6.用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7.把6倒入醃好的肉裡。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻
8.加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉溼潤。
9.最後放進高壓鍋裡蒸半小時
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