admin菠菜炒豬肝的做法
健康功傚
菠菜:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 豬肝 | 菠菜 |
| 地瓜粉 | 香蔥 |
| 蒜蓉 | 辣椒絲 |
| 豬油 | 沙茶醬 |
| 米醋 | 米酒 |
| 鹽 | 砂糖 |
| 水 |
菠菜炒豬肝的做法
1.豬肝用流動的水不停的沖洗至變白 切成0.8公分的厚片 拌入1大匙米酒、烏醋、地瓜粉拌勻備用
2.調味料中的水 糖 鹽 沙茶醬混郃拌勻備用
3.菠菜切小段 葉梗分開 香蔥切段 辣椒切絲備用
4.熱一油鍋 油溫120度C 將豬肝倒入後關火 用油泡至半熟撈出瀝幹備用
5.再起油鍋 加入豬油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒軟 再放入菠菜葉、豬肝、2大匙米酒
6.以及拌勻的其它調味料 大火快炒 起鍋前加入辣椒絲、蔥段即可
0條評論