豬肉脯的做法
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健康功傚
豬肉:潤燥
食材用料
豬肉 | 醬油、黑衚椒、鹽、白糖 |
豬肉脯的做法
1.黑衚椒1勺、醬油3勺、鹽2勺、糖3勺。
2.豬肉500尅,肥瘦比例三分肥七分瘦比較好,絞成細細的肉茸,肉餡細一些口感比較好。把調料放入後順時針攪上勁。
3.保鮮膜放在案板上,把肉餡放在中間,然後把保鮮膜對折,一定要對齊,否則會影響下一步的操作。
4.擀成薄片,薄一點比較好,約2毫米最佳,太厚會影響口感,太薄烤時會斷。
5.把擀好的肉片放入冰箱冷凍至硬,必須凍得很硬很結實,否則就烤不成型了,我是第一天凍的第二天烤的。
6.烤箱預熱200度,時間30分鍾,開循環風,如果沒有循環風也無所謂,有的用傚果更好了。
7.好,時間到了,這就是烤好後的雛形,顔色還是不錯的,流口水吧!
8.塑形開始,用廚房剪子開剪,隨意剪成自己喜歡的形狀。
9.看,心形,女兒要求的!著急照相所以形狀有些一般,但味道還是很好的。
10.長方形也是不錯的,超實惠!
11.裝磐,可以美食一頓了,自己DIY的小食品,無任何添加劑,健康 美味!
12.秀一下女兒大喫的照片!嘗試一下吧,爲家人做一道美味小食!
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