健康功傚

茄子:清熱
豆角:低蛋白質

食材用料

茄子豆角的做法

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  1.豆角擇去老筋，洗淨切段；

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  2.茄子洗淨，切長條；

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  3.乾紅辣椒切段；

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  4.鍋中熱油，先放入豆角炸透至表皮褶皺後盛出；

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  5.再放入茄子炸透後盛出；

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  6.爆香薑、蒜、乾紅辣椒；

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  7.放入茄子和豆角繙炒一會兒；

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  8.最後調入生抽、蠔油，即可！