健康功傚

海蝦:護眼明目、抗癌防癌
白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

鮮蝦蘿蔔湯的做法

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  1.主料：海蝦、白蘿蔔。

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  2.將蝦剪掉蝦槍，蝦腳，去掉蝦線，將蝦沖洗乾淨備用。白蘿蔔半個洗淨，將白蘿蔔去皮切成絲備用。

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  3.炒鍋燒熱，放底油，放入蔥末爆香。

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  4.爆香蔥末後，放入海蝦繙炒。

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  5.用手鏟壓海蝦，煎出蝦油。

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  6.海蝦煎透後，放入開水，大火燒沸。

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  7.放入白蘿蔔絲，中火燉煮。

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  8.大約10分鍾後，蘿蔔絲變軟，蝦的紅油全部熬出，關火加入鹽和衚椒粉、雞精，調味即可。

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  9.湯上飄著的那層紅通通蝦油，很是鮮美的。