衚蘿蔔蝦仁小丸子的做法
健康功傚
衚蘿蔔:活血化瘀
食材用料
衚蘿蔔 | 蝦仁 |
麪粉 | 鹽 |
生抽 | 薑粉 |
油 | 雞精 |
料酒 |
衚蘿蔔蝦仁小丸子的做法
1.先把蝦剝殼,用料酒和鹽醃一下。
2.把蝦仁剁碎,加麪粉,生抽,薑粉,油,雞精。
3.把衚蘿蔔擦成絲,用油炒一下,放涼,加入到剛才調麪糊中,攪拌均勻。
4.鍋裡放油,用最小的火把油燒熱,用小勺弄成一個丸子,不能太大,用小火慢慢炸,炸至金黃色
5.來張成品圖,賣相不太好,我的火稍大了一點,有點焦了
小貼士
1、衚蘿蔔擦成細絲,一定要用油炒一下,不然營養出不來,這是重點。
2、炸丸子的火一定要小,不然就會糊,買相不好了,和我做的一樣。
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