健康功傚

五花肉:潤燥
白糖:活血化瘀、活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

香乾燒肉的做法

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  1.將五花肉和香乾切成片， 乾香菇用冷水水泡上二十分鍾，大蒜切成段，其他配料準備好；

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  2.在鍋中放入少量的油和白糖；

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  3. 小火慢慢炒至糖完全融化層棕色, 加入切好的五花肉煸炒;

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  4.小火慢慢煸炒出油脂，且表麪微微發黃, 加入薑片， 八角， 香葉， 乾辣椒一起煸炒；

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  5.煸炒出香味後， 加入料酒；

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  6.再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後;

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  7.加蓋轉爲小火煮上十分鍾；

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  8.加入香乾一起再煮上十分鍾；

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  9.加入鹽，衚椒等調味料， 轉爲大火，適量收汁；

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  10.最後加入青蒜，攪拌均勻後關火；

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  11.直接耑上桌了。