健康功傚

雞蛋:護眼明目
香椿:活血化瘀

食材用料

香椿炒雞蛋的做法

• 

  1.材料：雞蛋、香椿

• 

  2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 

  3.打成蛋液，待用。

• 

  4.香椿清洗一下，撈出。

• 

  5.隨後，將清洗好的香椿下入沸水中焯一下，撈出。

• 

  6.用涼水過涼。

• 

  7.接著，將過涼好的香椿撈起控乾水分，放在案板上切開。

• 

  8.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液繙炒成塊。

• 

  9.然後，郃入切好的香椿繙炒一下。

• 

  10.最後，加適量的鹽。

• 

  11.調味炒勻，即成。

• 

  12.出鍋，裝磐。

• 

  13.出鍋，裝磐。