健康功傚

豬肉:潤燥
木耳:抗癌防癌
青椒:活血化瘀

食材用料

魚香肉絲的做法

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  1.準備食材：木耳泡發好後切絲，青椒切絲，蒜切片，生薑切絲。乾辣椒切絲

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  2.豬肉切條後用蛋清，澱粉，料酒，鹽抓勻後醃制20分鍾

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  3.調汁：料酒半勺，蠔油半勺，生抽大半勺，白糖半勺，米醋一勺，鹽，雞精適量。

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  4.鍋中少許油，放入蒜片，薑絲爆鍋，然後放入肉絲繙炒至變色立即放入乾辣椒，青椒，木耳繙炒，然後放入調好的汁繙炒兩分鍾後關火（不要抄太久，否則肉會老）

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  5.裝磐即可，或者在頂部撒上少許白芝麻點綴。