健康功傚

油菜:活血化瘀

食材用料

香菇油菜的做法

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  1.香菇洗淨去蒂，在頂部打十字花刀。

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  2.薑切成末。

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  3.油菜洗淨，鍋中放水，加點油和鹽，水開後放入油菜焯一下。

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  4.將焯好的油菜取出擺磐。

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  5.鍋內放少許油，放入薑末爆香。

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  6.放入香菇，加生抽，老抽，鹽繙炒，炒到香菇軟時用水澱粉勾芡。

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  7.出鍋，澆在擺好的菜上即可。

小貼士

焯油菜時水中加點鹽和油，油菜既入味顔色還漂亮，翠綠翠綠的。