紅燒牛肉麪的做法

白蘿蔔:活血化瘀
肉桂:抗癌防癌

1.牛腩洗淨不要切整條川燙
才不會縮的太多
2.牛腩切成適儅的塊狀，鹵汁先調好，除了白蘿蔔和蔥花，其他材料全部放入快鍋，放至爐火上煮，快鍋發出聲音時轉小火再煮5分關火
Ps.電鍋版～電鍋外鍋放3盃水按下開關，跳起後悶30分，如肉不夠軟外鍋再加一點水煮一下
鹵汁的調味僅供蓡考，以自己口味調整
3.待快鍋安全鎖下降，開鍋蓋把切大塊的白蘿蔔放入，蓋上鍋蓋，再放至爐火上煮，快鍋發出聲音時轉小火再煮2分鍾熄火，待安全鎖下降即可食用
Ps.電鍋版～電鍋外鍋放一盃水，放入白蘿蔔，按下開關，待開關跳起悶30分即可食用
4.拿一湯碗放入煮熟的麪條燙青菜牛腩白蘿蔔蔥花湯，組裝完成～
好喫的《紅燒牛肉麪》上桌了～
5.建議鹵汁調成琥珀色的煮起來顔色較漂亮，鹹度不夠再加少許鹽調味

牛肉容易縮川燙好再切
每家的醬油、豆瓣醬鹹度不一樣，請以自己的口味爲準
白蘿蔔不可跟牛腩一起煮會太爛
白蘿蔔切大塊煮口感較好

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