塔香茄子的做法
健康功傚
茄子:消腫
食材用料
茄子 | 九層塔 |
蒜頭 | 辣椒 |
醬油膏 | 糖 |
鹽巴 |
塔香茄子的做法
1.蒜頭和辣椒切片、九層塔洗淨後瀝乾備用。
2.準備一鍋水,水中加入少許鹽和白醋,竝攪拌均勻。
3.茄子先切段再切成條狀,竝馬上浸泡於鹽和醋水中,勿接觸空氣,下鍋前撈起瀝乾備用。
4.起油鍋,先爆香蒜片,再加入茄子、辣椒大火快炒。
5.轉小火,下<調味料>拌炒均勻,蓋鍋燜煮一下,直至茄子變軟。
6.關火,加入九層塔拌炒一下即完成。
茄子:消腫
茄子 | 九層塔 |
蒜頭 | 辣椒 |
醬油膏 | 糖 |
鹽巴 |
1.蒜頭和辣椒切片、九層塔洗淨後瀝乾備用。
2.準備一鍋水,水中加入少許鹽和白醋,竝攪拌均勻。
3.茄子先切段再切成條狀,竝馬上浸泡於鹽和醋水中,勿接觸空氣,下鍋前撈起瀝乾備用。
4.起油鍋,先爆香蒜片,再加入茄子、辣椒大火快炒。
5.轉小火,下<調味料>拌炒均勻,蓋鍋燜煮一下,直至茄子變軟。
6.關火,加入九層塔拌炒一下即完成。
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