健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

蜜紅豆的做法

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  1.紅豆加入淹過紅豆的水量（食材份量外）煮滾

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  2.滾約3分鍾燙去澁味後洗淨

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  3.加入650g的水在快鍋煮熟（電鍋則用外鍋2米盃水煮，開關彈開後先燜10分鍾，再加1米盃水煮一次也可以）

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  4.起鍋趁熱加入糖、鹽，用筷子拌勻，待涼即可（筷子必須小心撥動，免得將紅豆攪煳，而破壞了紅豆的完整性）

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  5.可用保鮮盒冷藏備用。