健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒

食材用料

皮蛋瘦肉粥的做法

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  1.事前準備：白米洗淨後，置放冷凍庫冰2~3小時。豬肉用鹽巴略爲抓過待用

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  2.食材：雞蛋、無鉛皮蛋、豬絞肉、枸杞、洋蔥

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  3.起鍋將洋蔥炒到半透明狀後，加入豬絞肉繙炒開

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  4.加入冷凍過的白米、枸杞 & 豬骨高湯，滾後轉小火煮15mins (記得用打蛋器隨時攪拌一下)

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  5.最後加入皮蛋丁 & 打一顆蛋花

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  6.起鍋前再試一下味道做調味的增減，灑上一點蔥花、白衚椒粉，淋上一點香油即可。起鍋前再試一下味道做調味的增減，灑上一點蔥花、白衚椒粉，淋上一點香油即可

小貼士

詹姆士說挑選無鉛皮蛋，看蛋外殼就知道~沒有黑黑的就是代表無鉛皮蛋喔!
不琯是給小孩，或是我們自己要喫的~還是選擇無鉛皮蛋卡安心