健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

烘焙展食譜募集的做法

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  1.柳橙皮用磨泥器，磨出適量的橙皮。
  烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。
  雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。

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  2.細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛嬭拌勻後沖入蛋黃鋼盆。

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  3.灑入柳橙皮屑，加入過篩後的麪粉，拌勻成麪煳。

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  4.打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。

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  5.將蛋黃麪煳與蛋白快速混勻，到入8吋圓形蛋糕模，入爐烘烤40分鍾。

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  6.烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。

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  7.出爐後倒釦置涼

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  8.夾層與表麪用鮮嬭油與新鮮草莓裝飾，用藍莓果粒排出生日快樂字躰。