健康功傚

香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
蘑菇:活血化瘀
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

亨氏番茄醬的做法

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  1.蛤蜊吐沙、鱈魚切塊、烏賊切塊、明蝦去殼與腸泥、香腸切塊、紅甜椒切粗絲、馬鈴薯切塊備用。

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  2.在鍋中加入橄欖油中火加熱，加入蒜碎、洋蔥丁、香腸炒香，加入番茄煳、紅甜椒、蘑菇炒軟，約3分鍾。

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  3.然後加入白葡萄酒煮5分鍾，再加入魚高湯、亨氏番茄醬、白酒醋 、月桂葉、番茄丁、歐芹碎、荳蔻粉、辣椒粉、辣椒醬、馬鈴薯小火煮約25分鍾。

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  4.最後加入蛤蜊、明蝦、淡菜、鱈魚、烏賊煮約10分鍾，用鹽與衚椒調味。