涼拌三絲的做法 制作涼拌三絲的方法

原|2021-02-13 11:02:55|瀏覽:78

1、食材：土豆1個、衚蘿蔔1根、綠豆芽200尅、香菜適量、蒜適量、乾辣椒適量。

2、土豆去皮切成絲、衚蘿蔔切絲、香菜切段、蒜切末、乾辣椒剪成段備用。

3、燒一鍋水，先把衚蘿蔔放入鍋中焯30秒，然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中焯1分鍾。

4、把焯好的三絲過涼水備用。

5、往盆中依次放入1勺鹽、小半勺雞精、半勺糖拌勻，然後再把蒜末放入其中。

6、鍋中倒入少許油，油溫五六成熱的時候，將辣椒段放入鍋中煸炒出香味。

7、將辣椒連油一起澆在蒜末上。

8、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，幾滴香油。最後拌勻即可裝磐上桌。