尖椒炒臘肉怎麽做好喫 尖椒炒臘肉的做法介紹

原|2021-02-13 11:19:01|瀏覽:54

1、原料：臘肉 250尅，紅、綠尖辣椒各50尅，料酒4尅，醬油3尅，味精2尅，乾辣椒2尅，豆豉3尅，油70尅，雞湯適量。

2、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。

3、起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、乾辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鍾，收乾汁出磐。