豆沙包怎麽做好喫 豆沙包如何做好喫

原|2021-02-15 17:14:49|瀏覽:77

1、食材：麪粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。

2、將麪粉倒入大盆中，往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液躰，直至沒有顆粒狀爲止。

3、將攪拌好的酵母倒入麪粉中，將麪粉攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麪團。將光滑的麪團蓋上。

4、準備煮紅豆，將紅豆清洗乾淨後，放入高壓鍋煮半個小時。

5、將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻備用。

6、紅豆煮過之後，比較容易碎，這個時候可以用勺子將紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀。

7、這個時候，將醒發好的麪，進行二次揉麪，排排麪團裡的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。

8、將二次排氣後的麪團再次揉成光滑的麪團，進行包豆沙餡，將蒸屜塗上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜，再次醒發十分鍾。

9、將二次醒發好的麪團放入鍋中蒸三十分鍾即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋啦。