涼拌粉絲菠菜的做法 如何做涼拌粉絲菠菜
涼拌粉絲菠菜的做法 如何做涼拌粉絲菠菜
原|2022-02-11 13:30:59|瀏覽:32
1、主料:菠菜1把、粉絲2小把、花生米1小碗。
2、輔料:油少許、生抽適量、米醋適量、鹽少許、白糖1小勺。
3、菠菜擇洗乾淨。
4、粉絲在涼水中泡軟再用。
5、花生米準備好;菠菜切寸段。
6、炒鍋中倒少許油,先將花生米小火炒熟,晾涼後使用。
7、坐一鍋水,水開後,先將泡軟剪短的粉絲焯燙一下,撈出過涼水,防止粘成一坨。
8、鍋中的水再次煮開後,將菠菜入鍋中焯燙,將其中的草酸去除掉。
9、焯水的菠菜過涼水,可保持顔色碧綠,和粉絲同入一盆。
10、將晾涼的花生米入盆中,根據口味加鹽、白糖、生抽、米醋,拌勻即可食用。
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