福建名菜

彿跳牆，又名滿罈香、福壽泉，是閩菜中最有份量、最有地位的名菜。它曾多次作爲國宴的主菜接待貴賓。

雞湯海鮮和彿跳牆一樣有名，也是國宴上的名菜之一。它們因其出色的顔色、味道和形狀而受到稱贊。此外，大黃魚也被譽爲國魚。