水煮肉片的家常做法 一起做起來吧
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水煮肉片的家常做法 一起做起來吧
原|2019-07-30 10:42:51|瀏覽:80
1、裡脊肉切薄片放到容器中,加入澱粉、料酒、蠔油、薑片、少許鹽攪拌均勻,醃制20分鍾。
2、蔬菜洗淨備用。
3、鍋中燒油,油熱下蔥蒜爆香之後轉小火。
4、放入一勺郫縣豆瓣醬,不斷繙炒,炒出紅油。
5、鍋中倒入清水,大火煮開。
6、水開後放入蔬菜。
7、蔬菜煮至半熟,放入肉片。
8、肉片煮熟即可出鍋,倒入容器中。
9、碗中放乾辣椒段、花椒粒、辣椒粉。
10、鍋中燒油,油燒至七成熱倒入放油辣椒、花椒的碗中,竝用筷子攪拌防止燒糊。
11、將辣椒油倒入水煮肉中,攪拌均勻即可。
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