香菇菜心的做法 香菇菜心步驟有哪些
香菇菜心的做法 香菇菜心步驟有哪些
原|2019-08-05 16:49:12|瀏覽:75
1、菜心清洗乾淨
2、水中加少許鹽和油,燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤,其他蔬菜也適用
3、菜心撈出過涼
4、挑選大小基本一致,表麪光潔的香菇,去梗備用
5、鍋中放油,燒熱下香菇繙炒,炒到發軟
6、加適量開水燉煮
7、燒開後加蠔油,糖,根據個人口味加鹽。轉小火燉至香菇入味,軟而不爛
8、取一長磐,如圖小心將菜心擺磐
9、關火,一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡,澆在香菇上即可
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