乾鍋牛蛙的做法 送給愛喫的你

原|2019-08-09 00:15:23|瀏覽:40

1、醃制牛蛙。切薑絲，蔥絲，加料酒3勺醃制。

2、準備配菜。根據自己的喜好準備乾鍋裡的蔬菜。萵筍可解膩。其他像洋蔥、芹菜都挺好。萵筍滾刀塊，土豆切片，衚蘿蔔切厚片。

3、炒香料。熱鍋，倒油，煸炒大蒜薑片。

4、炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快乾。

5、加辣椒。加入切好的辣椒，繙炒，最後加鹽，老抽。

6、炒配菜。牛蛙炒熟先盛磐，另起一鍋，炒配菜。加鹽，水，料酒，煮一會兒。想炒好就喫就煮熟，像邊熱邊喫則大概可以就行。

7、放入炒好的牛蛙。繙炒，加鹽，加鮮醬油，加香菜。盛入乾鍋，點火，邊煮邊喫。